嘉華是來自云南的一家專業烘焙企業,自1988年創立以來,伴隨著云南旅游事業的發展,其產品受到來自世界各地游客的普遍好評。下面淺析嘉華營銷策略有何可取之處。
嘉華營銷策略完善運營配稱,建設有機玫瑰園;與以色列農業種植機構合作;建設現代獨立產品研發室、“滇式糕餅研究中心”以及面包車間、中式點心車間等,為烘焙產品研發、生產奠定基礎。從全方位入手保障、挖掘并提高產品力,從而實現以產品本身驅動營銷。
嘉華營銷策略以市場需求為導向,進行產品設計、研發和生產。例如,采用進口鮮奶油作為原材料;針對減肥瘦身的消費者推出雜糧面包、低脂肪吐司面包等產品。
嘉華營銷策略走多品類,多品牌發展道路。涵蓋面包、蛋糕、中西點、月餅、粽子等豐富的產品矩陣,能夠滿足消費者多元化需求,為消費者提供烘焙食品一站式采購服務。遍布云南全省的烘焙連鎖品牌“嘉華餅屋”、云南伴手禮品牌“嘉華鮮花餅”、云南時尚高端烘焙“JUSTHOT(佳禾面包)”等品牌,針對不同細分領域消費者展開精準的內容營銷。
嘉華營銷策略重視文化建設,用文化賦能品牌。以發展與弘揚云南傳統美食文化為己任,通過建設“滇式糕餅研究中心”,傳承并革新云南的傳統特色點心產品,為消費者帶來別具一格的云南美食印象美食體驗。云南特色點心占比產品矩陣的30%以上,從而作為強有力的背書帶動更多產品營銷。
嘉華營銷策略凝練并展現品牌核心價值、產品核心賣點,刺激和引導消費者感性認知及購買決策。例如,針對火腿粽系列產品提出“大塊火腿粽子,一口就見肉”宣傳口號,利用具象化、可感知的方式促進消費者對品牌及產品的認知、理解、記憶和傳播。降低宣傳成本以及消費者認知決策成本,從而做好既有市場的深耕和新市場的開拓。
嘉華烘焙食品營銷策略構思傳播方式,構建與消費者溝通互動的有效渠道。在天貓、美團、餓了么、大眾點評等平臺展開推廣;與普洱愛伲莊園展開戰略合作,推出普洱咖啡與西式酥點的創新搭配等,進一步挖掘潛在消費群體,提高品牌曝光度、認知度、競爭力和影響力。
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